Productontwikkelaar/-technoloog m/v


De Dessert Meestersis onderdeel van Roerink Food Family, een familiebedrijf met vier verschillende bedrijven en een gezamenlijke passie voor zuivel. Elk bedrijf heeft haar specialiteit, variërend van Boer’n Yoghurt®, heerlijke biologische geitenkazen en de lekkerste desserts gemaakt van verse melk. Smaak is onze onderscheidende factor.

De Dessert Meesters is producent van kwalitatief hoogwaardige en innovatieve ijsproducten, zowel voor de retail- als de institutionele markt In Nederland. Onze producten worden geëxporteerd naar 26 landen in Europa.

Wegens uitbreiding van ons team is de vacature ontstaan voor de functie

 

Productontwikkelaar/-technoloog m/v

 

Samen met onze culinair adviseur en het team Productontwikkeling ben je verantwoordelijk voor de uitbreiding van ons portfolio. Daarnaast ben je mede verantwoordelijk voor het bewaken van de kwaliteit van onze producten. Innovatie en het vermarkten van nieuwe producten vormen de groeipijlers binnen ons bedrijf.

 

Het takenpakket ziet er als volgt uit:

  • Het projectmatig ontwikkelen van nieuwe producten, in samenspraak met onze Culinair Adviseur. Je bent verantwoordelijk voor het dusdanig ontwerpen van deze concepten/producten dat deze voldoen aan zowel de wettelijke eisen als de klant-eisen. Je houdt rekening met de mogelijkheden binnen de productieafdelingen. Je bereidt keuken- en lab samples en organiseert product tastings en sensorische testen;
  • Het proactief initiëren en implementeren van product- en procesverbeteringen. Hierbij denken wij o.a. aan het verder optimaliseren van productkwaliteit. Daartoe ben je continue bezig met screenen, sourcen en testen van nieuwe ingrediënten en technologieën. Je onderhoudt regelmatig contact met externe leveranciers en adviseurs om op de hoogte te blijven van nieuwe ontwikkelingen;
  • Je bent verantwoordelijk voor de uitvoering van proefproducties en product testen. Je begeleidt Operations in de productieprocessen opdat onze producten conform vastgestelde specificaties en kwaliteitseisen geproduceerd worden. Daarnaast ondersteun je Operations bij trouble shooting bij zowel product als proces;
  • Initiëren en volgen van WBSO projecten teneinde eventuele subsidies voor innovatieve inspanningen te verkrijgen.

 

Functie-eisen:

  • Een afgeronde Hbo-opleiding levensmiddelentechnologie;
  • Minimaal 3 jaar relevante werkervaring in de proces-  en levensmiddelenindustrie. Ervaring in de zuivel, ijs of bakkerij is een pré. Daarnaast heb je kennis van het recept management systeem Bestmix;
  • Je bent zelfstandig met een forse dosis verantwoordelijkheidsgevoel en analytisch vermogen. Daarnaast beschik je over een oplossingsgerichte en toegankelijke houding. Je bent een enthousiaste team-player die mensen kan motiveren en die zich graag verder wil ontwikkelen;
  • Vanzelfsprekend ben je in staat projectmatig te werken en kun je heldere rapportages opstellen en duidelijk communiceren.

Spreekt het je aan om te werken in een mooi en succesvol bedrijf? Leg je voor jezelf de lat hoog en loop je van nature een stapje harder? Dan zien we jouw sollicitatie, voorzien van motivatie en CV, graag tegemoet middels vacature@dessertmeesters.nl. Heb je vragen over de functie of wil je meer weten over De Dessert Meesters? Dan kun je contact opnemen met Ans Odink, HR Manager.